Tökfesztivál Retzer Landban, © Retzer Land/ M. Himml

Gasztronómiai fesztiválok

Hol nő a gabona, amiből a reggeli zsömlém készül, melyik mezőn szaladgál a disznósültem, és hogyan készül a biodinamikus bor?

A gasztronómiai ünnepek lehetőséget nyújtanak arra, hogy a parasztoknál, borászoknál és termelőknél ellessük a titkokat. Ezek általában az éppen adott termény betakarításhoz kötődnek: a búcsúk és piacok nagy hagyományokra tekintenek vissza, számos helyen felelevenítik a szokásokat. Mindenesetre ilyenkor közvetlenül a termelőktől szerezhetjük be a körtemustot, a frissen préselt mákolajat vagy éppen a zsák bioburgonyát.