Hotel Post Hönigwirt
ÉtteremA vendéglátóhely tanúsítványai:
Leírás
A Hönigwirt nem csak a kulináris élvezetek egyik csúcspontja Kirchschlag központjában. Egy vendéglő és szálloda sikeres kombinációja várja itt a vendégeket. Az alsó-ausztriai Bécsi Alpokban 1884-ben alapított családi vállalkozásban a hagyományokat őrzik, a természetet és annak ajándékait pedig nagyra értékelik. Ez az étlapon is tükröződik. A két házigazda, Ilona és Christoph Hönig regionálisan és szezonális alapanyagokban gondolkodik. A házon belüli érlelőszekrényből származó kifinomult steakek mellett a napi ajánlatok között mindig szerepelnek egyéb különlegességek is. A sárgarépa-gyömbérhableves homárkenyérrel vagy a sült kacsa vöröskáposztával és szalvétagombóccal bizonyára sokáig emlékezetes marad. Az eperparfé pácolt eperrel gyümölcsös és édes.
Egy szenvedélyes borlovag
Mi az élet legnagyobb öröme? Így van, a szerelem és a bor. A Hönigwirtben a bornak utánozhatatlan státusza van. Fritz Hönig vezető vendéglős büszkesége a borospincéje. A Pannon Borlovagrend bortanácsosaként sok kincset őriz, és örül minden borkóstolási lehetőségnek. A kitűnő borválaszték mellett a vendéglő letisztult és kitűnő konyhája is lelkesedést vált ki. A házi gyümölcslevek, lekvárok, pálinkák és sörök a tökéletes ízélményre való törekvést illusztrálják. A finomságokat az elegáns Landhausstüberlben, a rusztikus, faburkolatú vendégteremben, a télikertben vagy az újonnan kialakított belső udvaron és teraszon szolgálják fel.