Triad

Mi azt szolgáljuk fel, amit a Bucklige Welt kínál. Minél több regionális, annál jobb. A krumbachi Wirtshaus Triadban a vendégek élőben tapasztalhatják meg a regionális termékek útját. A gyökérzöldségek, paradicsom és hasonlók egyenesen a fűszer- és zöldségeskertből kerülnek a főzőedénybe. Veronika és Uwe Machreich konyhájában a séf asztalánál helyet foglalva figyelhet és kell is figyelnie a kézműves munkára. Az eredmény valóban nagyszerű: a tökéletesen átsütött, krémes borjúmellet szalvétagombóccal tálalják. A húsételek magas termékminőségükkel nyűgöznek le, köztük a példaértékű sült csirke. Az édes-savanyú citromfű-sorbet málnával frissítő finálé. A díjnyertes étterem konyhája nem kategorizálható. A konyha túlságosan nyitott, túlságosan kreatív.

Díjnyertes étterem, mint nagykövet

A Triad 2004-es alapítása óta folyamatosan fejlődik. Egy korábbi tanyát alakítottak át étteremmé, álomszép kerttel és természetes tóval. Idővel egy kis tanyabolt és az eredetileg tervezett szálláslehetőségek - a "Bett in da Wies'n" és az új vendégház - is hozzáadódtak. Fenomenális kilátás és a természet közepén eltöltött idő várható. A vendéglőben a szerepek egyértelműen ki vannak osztva. Veronika Machreich a létesítmény védnöke, aki szoros kapcsolatot tart a vendégekkel. Uwe a konyhában végzi hivatását. Osztrák klasszikusokat és többfogásos meglepetésmenüket szolgálnak fel harmonikus környezetben. Az alacsonyabb fekvésű borospince a szőlőfajták kitűnő választékát kínálja.