Weingut Johann Donabaum

Az út a Spitzer Grabenben egy kis hídon át vezet a történelmi birtokra, amely a 16. századból származik. A pincészet a régió egyik vezető borászata. Az innováció és a kemény munka révén összetéveszthetetlen borok készülnek itt. A Zöldveltelini Spitzer Point és a Setzberg és Offenberg Rizlingek ma már számos nemzetközi csúcsétterem borlapján megtalálhatók.

Már 1996-ban az ifjabb Johann, a borászok ötödik generációja átvette apjától a gyeplőt, és eufórikusan új irányba indította el a hagyományos Johann Donabaum borászatot. Már 20 évesen ambiciózus célt tűzött ki maga elé: hamarosan Wachau egyik legjobb borásza lesz! A szőlőültetvényeket megháromszorozták, a terméshozamot megfelezték, és az egykori borozót a csúcsborok előállítására helyezték a hangsúlyt.

A szülők felbecsülhetetlen szakértelme a szőlőben és a "következő generáció "é a pincében nem maradt jutalom nélkül: a Setzberg, Offenberg és Spitzer Point csúcsdűlők országos és nemzetközi csúcsminősítéseket értek el.

Ezeket a meredek, teraszos fekvésű fekvéseket elsődleges sziklatalajok, a Spitzer Graben felől érkező hűvösebb légáramlatok és különösen hosszú tenyészidőszak jellemzi - ideális feltételek komplex, hosszan tartó, friss szerkezetű fehérborokhoz.

Kóstolás és borélmény

A látogatók a borokat közvetlenül a helyszínen, a házi vinotékában kóstolhatják és vásárolhatják meg. Előzetes egyeztetés alapján vezetett kóstolókat, szőlőtúrákat és személyes beszélgetéseket is kínálnak a borásszal - ez ideális alkalom arra, hogy megismerkedjen a birtok filozófiájával és jellegzetes stílusával.

Azok számára, akik hosszabb ideig szeretnének maradni, egy kis, elegáns vendégház áll rendelkezésre, stílusosan berendezett szobákkal és ínyenc lakosztályokkal.