Weinhof Waldschütz
Borosgazda
A vendéglátóhely tanúsítványai:
Leírás
Az alsó-ausztriai Sachsendorfban, az idilli Sachsendorfban található Weinhof Waldschützben a Wagram és a Kamptal borvidék legjobb szőlőit borkészítik. A Waldschütz család több mint 150 éves szőlőtermesztési tapasztalattal rendelkezik, és a szőlőültetvények alapos ismeretére tett szert, ami a szőlőfajtára és a régióra jellemző, jellegzetes ízvilágú, erőteljes borokban tükröződik.
A borok a löszön és az őskövön alapuló földes borászati hagyományok eredményei. A pincészetben harmonikusan egyesülnek a két borvidék jellegzetes terroirjellemzői: a Kamptal primerkőzet ásványos ízvilága találkozik a wagrami lösztalaj finom gyümölcsösségével és illatos árnyalataival.
A klasszikus, rozsdamentes acéltartályban történő érlelés lehetővé teszi, hogy a borok a fajtára és a régióra különösen jellemző ízvilágot fejlesszenek ki. Különösen figyelemre méltóak a Rieden borok, amelyek egyszerű stílusukkal és elegáns gyümölcsösségükkel tisztelegnek eredetük előtt. A Weinhof Waldschütznél tett látogatás egy olyan utazás a borok világába, amely a borok szakértőit és a kezdőket egyaránt elkápráztatja.
