Gasthof Haselberger

A gasztronómia tendenciája kifoghatatlanul mozog a fenntarthatóság felé. Ez fokozott regionális gondolkodásmódhoz vezet a helyi étteremkonyhákban. A Marbach an der Donau-i Gasthof Haselbergernél nyilvánvaló a kapcsolat a régió termékeivel. A burgonya, a hal és a hús közvetlenül a főzőedénybe kerül. Josef Haselberger szezonálisan nagyon kifinomult ételeket készít tőlük. Egyes esetekben Poldi nagymama receptlistájával konzultálnak, és a vendégek élvezhetik ezt a gazdag tapasztalatot. A családi kézben lévő kocsma jól ismert a fakemencéből származó sült sertéshúsról, burgonya gombócokkal és káposzta salátával tálalva. A folyótól a sült barna pisztráng általában az előnyben részesített választás. A desszertek esetében a sárgabarack gombóc elcsábítja a legigényesebb ínyencek ízét.

Hal kilátással
Akár hangulatos, furcsa, akár kifinomult és elegáns - a Gasthof Haselberger ugyanolyan változatosnak mutatkozik, mint maga Alsó-Ausztria. Az otthoni konyha mellett otthoni főzéssel és hal specialitásokkal a kocsma újabb döntő versenyelőnyt élvez. A Duna-folyóra néző kilátás inspirálja a rajot. A vendégek ezt a távoli kilátást élvezik a teraszon és a hangulatos étkezőben. A Wachau válogatott boraival tálalva. A Haselberger család látogatását gyakran kombinálják Aggstein kastélyromjaiba, a Schallaburgba vagy a Melki apátságba tett kirándulással. Kényelmes éjszakai tartózkodás elérhető a fogadóban.