Gasthof Hirschenwirt
Vendéglő / vendégfogadó, Étterem
A vendéglátóhely tanúsítványai:
Leírás
Az idegenből vendég, a vendégből barát – a nöllingi Gasthof Hirschenwirt nem csupán egy egyszerű vendéglő, hanem az igazi vendégszeretet helyszíne. Herta és Willi Falkensteiner 1996 óta teremtik meg itt a jókedv és a finom falatok légkörét. Igen, egyszerűen hangzik, de pontosan ez a lényeg. És éppen ebben a letisztult egyszerűségben rejlik a siker titka. A konyhában a régió sokféle alapanyaga kerül főszerepbe: a hús és a kolbász a lichtenstegi marhatenyészetből érkezik, a pisztráng a saját tóból kerül a serpenyőbe, a vadat pedig a környék erdeiből hozzák egészen az ajtóig. A melki járásban ismert fogadó különleges, régió ihlette burger-variációiról és bowl-kreációiról is híres. Emellett a vegetáriánus és vegán fogásoknak is bőséges hely jut.
Ahol a csipkebogyó az úr
A Hirschenwirt igazi, hamisítatlan vendéglő. Törzsvendégek, buszos kirándulók, túrázók és a kiadós fogadói konyha szerelmesei gyűlnek össze itt, hogy együtt élvezzék a finomságokat. Nem véletlen, hogy az étlapon a házi rántott csirkét a „legendás” jelzővel illették. A klasszikus fogások, mint a savanykás tüdőpörkölt, a marhapörkölt vagy a szaftos oldalas tökéletesen kerekítik ki a kínálatot. A személyzet barátságos és fürge – ami különösen fontos, hiszen a tágas bálteremben tartott rendezvényeknél ezek a tulajdonságok elengedhetetlenek. A télikert ezzel szemben meghittebb, családiasabb hangulatot kínál. A ház specialitásai a saját boltban is megtalálhatók, amelynek középpontjában a fogadó jelképe és fő motívuma áll: a csipkebogyó.
