Klostergasthof Heiligenkreuz
Vendéglő / vendégfogadó
A vendéglátóhely tanúsítványai:
Leírás
A Baden bei Wien közelében található Klostergasthof Heiligenkreuzban egy lelkes konyhai csapat dolgozik azon, hogy a vendégek széles választékból válogathassanak. A hagyományos osztrák házias fogások mellett könnyű, vegetáriánus és újragondolt ételek is szerepelnek az étlapon. A vendéglőt Andreas Horvath és Jaroslav Dombovari vezetik nagy sikerrel. A ház építészeti múltja egészen 800 évre nyúlik vissza. A Hubertus- és Wildegg-teremtől a Klosterstüber teremig és a vadász- vagy esküvői különhelyiségig sokféle helyszín ad teret a vendégeknek. Nyáron a kerthelyiségből nyíló kilátás a Heiligenkreuzi apátságra teszi teljessé a gasztronómiai élményt. A jól képzett, előzékeny személyzet szívesen mesél a ház történetéről is.
Fenséges fogások történelmi környezetben
A vendégek leginkább a hagyományos osztrák konyhát értékelik a Klostergasthofban. Szezonálisan különösen a vad- és halételek kerülnek előtérbe. A vadpörkölt szalvétagombóccal vagy a grillezett lazacfilé rizzsel és zöldségekkel a konyha magas szakértelméről tanúskodnak. Az étkezés tökéletes lezárása a kolostori krémes, erdei gyümölcsös öntettel és vaníliaszósszal. A vendégek az apátság saját termékeiből is válogathatnak a Klosterladen szuvenírboltban. Különösen büszkék a Stift Schläglben főzött sörre, a borok pedig főként a thallerni Stiftsweingut borászatból érkeznek. A Klostergasthof a szívélyes vendéglátásnak és a különleges hangulatnak köszönhetően kedvelt helyszíne karácsonyi ünnepségeknek, esküvőknek és céges rendezvényeknek is.
