Schlosskeller Bockfließ

A Bockfließ kastélyban a bortermelésnek hosszú hagyománya volt, ma azonban a hajdani présház hordói már üresek. Az épület helyiségei mégis élettel teltek meg. Erről a Schlosskeller házigazdái, Bernadette és Samuel Pope gondoskodnak, akik 2018 óta képviselik itt a minőségi, hagyományos vendéglői konyhát. Az étlap egyszerű, de mégis kifinomult fogásokat kínál: pirított csirkemellet, házi gnocchit, vagy főtt marhavállat. A nemzetközi hatások is jól érezhetők. Samuel, aki eredetileg Angliából származik, egy csipetnyi brit ízvilággal gazdagítja a menüt. A brit és a weinvierteli konyha találkozásából különleges, ötletes ételek születnek. Ennek legszebb példája a Eton Mess desszert, amelyet a környék gyümölcseivel készítenek.

Az ízek és a múlt találkozása

A finom ételek mellett az egyedi hangulat is lenyűgözi a vendégeket. A Schlosskeller Bockfließ jellegzetes boltíves pincéjével különleges atmoszférát áraszt. A világos, fehér falú belső terek barátságosak és tágasak, míg egy szinttel lejjebb, a régi présházban, két 1698-ból származó fakosaras prés emeli az élményt valódi történelmi szintre. Ez a Weinviertel egyik különleges helyszíne, amelyet szívesen foglalnak le családi és céges rendezvényekre is. Nyáron a legtöbben a vendéglőkertben foglalnak helyet, ahol javasoljuk megkóstolni a házi almalevet vagy a szőlőlevet is. A jóllakott vendégeknek pedig érdemes a bockfließi pincesorokon is tenniük egy sétát, hogy méltóképpen zárják a napot.