Voralpenhof Hofegger
Vendéglő / vendégfogadó
A vendéglátóhely tanúsítványai:
Leírás
Nincs sok értelme ellenállni a Voralpenhof Hofegger csábításainak, túl jó ugyanis a hagyományos, szezonális alapokra épülő vendéglői konyhája. Petra és Josef Hofegger tradicionális étterme mindössze kétszáz méterre áll a Mariazellerbahn vasútállomásától, és egy különleges gyümölcsnek ad nagy teret: a somnak. A „dirndlgyümölcsként” is ismert termés sajátos ízt kölcsönöz az ételeknek. Az étlapon kihagyhatatlan a Mostviertler dirndl cordon bleu, amely füstölt hússal, sajttal, hagymával és pielachtali bio csiperkével van töltve – igazi regionális ízorgia. A tökéletesen grillezett fogasfilé zöldséggel, burgonyával és fűszeres mártással érkezik a tányérra. Természetesen a csábító sör- és borkínálat sem maradhat említés nélkül.
A gyümölcs és a vendéglő
A dirndl sokoldalúságának a Frankenfelsben található Voralpenhof Hofeggerben – a gyönyörű Pielachtal szívében – nincsenek határai. És valljuk be, ez így is van jól. A házi készítésű levek, lekvárok és chutney-k felejthetetlen ízélményt nyújtanak. A Hofegger család saját vadgyümölcsei a vendéglő kertjében teremnek, a friss fűszernövények a magaságyásokból kerülnek a konyhába. Ami feltűnik: Ebben az energiafüggetlen vendéglőben, amely a „Dirndl-út” mentén fekszik, a független energiaforrás igazi érték. A saját vízerőmű gondoskodik róla, hogy se a hangulatos „Stüberl” vendégtérben, se a bálteremben ne aludjon ki a fény. A kiszolgálás is tele van energiával, hiszen barátságos, mosolygós személyzet kényezteti a vendégeket.
