Weingut & Vinothek Dam
Vinotéka
A vendéglátóhely tanúsítványai:
Leírás
Dam Pincészet - Borok eredettel és karakterrel
Az alsó-ausztriai Traisental-völgyben, Traismauer közelében a családi vállalkozásként működő Dam pincészet mintegy 15 hektárnyi szőlőültetvényt művel. A szőlőültetvények meszes lösz-, konglomerátum- és egyéb ásványi talajokon teremnek, amelyek a borok szerkezetét és összetéveszthetetlen ásványosságát adják.
A hangsúlyt a tiszta, karakteres, fajtajelleges borok előállítására helyezik. Olyan klasszikus fajtákat termesztenek, mint a Zöldveltelini, a Rizling, a Gelber Muskateller, a Pinot Blanc, a Sauvignon Blanc, valamint a Zweigelt, a Cabernet Sauvignon és a Merlot. A szőlőültetvények közül sokan ökológiai gazdálkodással rendelkeznek. A stílus modern, precíz és őszinte - a regionalitás és a minőség tudatos előtérbe helyezésével.
Külön kiemelkedik az Eichberg vinotéka, amely modern, nyitott környezetben kínál borkóstolókat. A szomszédos DAM SET LOUNGE csodálatos kilátást nyújt a borvidékre, és elidőzésre invitál. Boros piknikeket, szőlőtúrákat és kisebb rendezvényeket is kínálnak - egyszerű, nyugodt és személyre szabott kiszolgálással.
A Dam pincészet a modern borminőséget a kézműves mentalitással ötvözi. Mindazok számára, akik értékelik a regionális eredetet, az őszinte termékeket és a letisztult stílust, megbízható cím - földhözragadt, nyitott és minőségtudatos.
