Wirtshaus Der G´selchte

Régen is igaz volt és ma is az: ha egy étteremben jó szalontüdő készül, akkor mindenképp megéri betérni. Alsó-Ausztria egyik legjobb változatát kétségkívül a Der G’selchte étteremben, Bruck an der Leithában szolgálják fel. A vendégek intenzív ízélményben részesülnek, amelynek titka a tökéletesen fűszerezett szószban rejlik. A belsőségeket Thomas Scherhaufer vendéglős tudatosan, fenntartható és élvezeti szempontokat szem előtt tartva készíti el. A ház híres még a pirított májról, a vesevelőről, a füstölt cordon bleu-ről és remek gulyásáról. 1997 óta generációkon át hű maradt önmagához. A Der G’selchte a hagyományos vendéglői főzés megtestesítője, amely mindig lenyűgözi és inspirálja a törzsvendégeket és a betérőket egyaránt.

Der G’selchte – hagyomány és eredetiség

A vendégek a Der G’selchte fogadóban a klasszikus vendéglői konyha fogásait élvezhetik. A belsőségeket és a rántott ételeket gyakran újraértelmezik – de nem öncélúan, a kreativitás fitogtatására, hanem azért, mert ennek gasztronómiai értelme van. A vendéglő belső berendezésében a sötét fa uralkodik, a falakat nagyrészt lambéria borítja, ami tökéletesen harmonizál a konyha stílusával. A belső udvarban kialakított kerthelyiség kedvelt nyugodt zug Bruck an der Leitha óvárosában. A sör- és borlap a régió legjavát mutatja be, a házi vinotéka pedig bőséges választékot kínál a Carnuntumi- borvidék nedűiből.