Modern borozók

Helyi borkimérések (Heurige) és borozók korszerű öltözetben

Borkimérések mai építészettel: A borok tartományában, Alsó-Ausztriában stílusosan újraértelmezett környezetben élvezhetjük a hagyományos, kedélyes vendéglátást.

Sok üveg és fa, némi alumínium, díszítésmentes, egyenes vonalvezetés – ez jellemzi a  szőlőültetvények fölött található, gyönyörű fekvésű mollands-i „Borharapó” borozót (Weinbeisserei) és a retz-i „Szélmalmos borkimérést” (Windmühlenheurige). Mindkettő a helyi borkimérések jól sikerült újragondolása. Jól példázzák, hogy a helyhez és hagyományokhoz való kötődés és a modern külső kiválóan megfér egymással. Bármerre járunk, a Kamptalban vagy a Weinviertelben: kivétel nélkül mindenütt megéri betérni a modern borozókba, hiszen olyan borászok üzemeltetik őket, akik nemcsak az építészetet, hanem a borokat és az ételeket illetően is kifinomult ízléssel rendelkeznek.