Weinvierteli házibarát

A Weinviertel lekedveltebb karácsonyi fánkja.

A karácsonyi aprósüteményeket a Weinviertelben hagyományosan karácsonyi fánkocskának hívják. Most megtudhatja, hogyan is készül a házibarát, vagyis a Weinviertel legnépszerűbb karácsonyi fánkja.

Hozzávalók:

• 125 g liszt
• 90 g porcukor
• 30 g darált dió
• 30 g darált mandula
• 30 g darált mogyoró
• 1 tojás
• 10 g kandírozott narancs
• 10 g reszelt csokoládé
• 10 g mazsola
• ½ ek. sütőpor
• 12 g vaj (szobahőmérsékletű)

Elkészítés:

Minden hozzávalót egy tálba teszünk és jól összedolgozzuk. A tésztát két részre osztjuk és két tekercset készítünk. Előmelegített sütőben 190 °C–on kb.15 percen keresztül aranybarnára sütjük. Még melegen ferde szeletekre vágjuk.