Weinland Niederösterreich, © Robert Herbst

Alsó-ausztriai bor

A mennyei élvezetek fejlett kultúrája: Alsó-Ausztria borait határain túl is ismerik és becsülik.

Feltehetően a rómaiakkal érkezett a bortermelés Közép-Európába. Amikor a rómaiak i.e. 15-ben Alsó-Ausztriába jöttek, a helyiek már borral koccintottak velük. Becslések szerint több mint 4000 évvel ezelőtt talált otthonra Alsó-Ausztriában a bor. Így aztán elegendő idő állt rendelkezésre, hogy kialakuljon egy borkultúra, mely ebben a formában egyedülálló a világon.

Ehhez hozzátartoznak pincesoraink, ahol a szőlőt préselik és a bort tárolják. Vagy a heurigerek, melyek olyan hagyományos borozók, ahol személyesen a borász tölt vagy szolgálja fel a regionális finomságokat. Manapság Alsó-Ausztria az ország legnagyobb bortermelő tartománya és az itt termelt zöld veltelini és rizling bizonyára a világ legjobbjai közé tartozik, hiszen nagyszerű hírnévnek örvendenek. Alsó-Ausztria számos top bort vonultat fel, mellyel Európa egyik legérdekesebb borrégiójává fejlődött.

Alsó-ausztriai bor