Leírás
A Wachau szívében, Weißenkirchen és Spitz között, Wösendorfban a Wagner család hagyományos borászatot és borozót üzemeltet. A csendes helyen, közvetlenül a Duna menti kerékpárút mellett található vállalkozás az autentikus borkultúrát, a személyes vendéglátást és a kiváló minőségű, saját termesztésű borokat ötvözi a Dunára és a szőlőhegyekre nyíló érintetlen kilátással.
Szőlészet eredettel és aláírással
A Wagner család a természettel harmóniában műveli szőlőültetvényeit - az elsődleges kőzet és lösz által jellemzett talajokon. Olyan klasszikus Wachaui szőlőfajtákat termesztenek, mint a Zöldveltelini, a Rizling, a Gelber Muskateller és a Frühroter Veltliner. A borokat a Vinea Wachau Nobilis Districtus eredetmegjelölés alatt borkészítik a Steinfeder®, Federspiel® és Smaragd® minőségi szinteken.
Hagyományos borozó szívvel és kilátással
A borokat hangulatos környezetben, a szálloda saját borozójában szolgálják fel - a régióra jellemző, szeretettel elkészített ételek kíséretében. Az étlapon olyan hideg és meleg Heurigen-klasszikusok szerepelnek, mint például:
- Wachauer Laberl házi készítésű kenőcsökkel
- szalonnás tálak, sajtvariációk, Liptauer
- húsgombócok, sült "Blunzn", burgonyás sajtok
- Szezonális ételek - pl. vadfokhagymás ételek vagy sárgabarackos sütemény.
A vendégek a hangulatos kóstolóteremben, a Dunára néző, újonnan kialakított télikertben vagy enyhe időben a romantikus udvaron élvezhetik egy pohár borukat. A családias hangulat és a közvetlen kapcsolat a borászcsaláddal minden látogatást különlegessé tesz.
Minden bor megkóstolható és megvásárolható közvetlenül a pincészetben - kérésre a borász személyes tanácsadásával. Csoportos kóstolók vagy kommentált kóstolók pincelátogatással egybekötött pincelátogatásra is van lehetőség, előzetes egyeztetés alapján.
