Landgasthaus Böhm
Vendéglő / vendégfogadó
A vendéglátóhely tanúsítványai:
Leírás
A Weinzierlben található Landgasthaus Böhm-ről elmondható, hogy hagyományos, harmonikus és innovatív – mind a konyhában, mind a kiszolgálásban. A családi vendéglő a hagyományos vendéglői konyhának hódol, ugyanakkor Michael Böhm mindig meglepi a vendégeket találékony fogásokkal, amelyek a nagyvilág ízeit hozzák el a Tullnerfeldbe. A vendégszeretetért Maria Böhm felel, aki hozzáértően és barátságosan segít a borválasztásban is. A klasszikus ételek és az újragondolt fogások tökéletesen kiegészítik egymást ebben az étteremben. Michael Böhm konyhai tevékenységét már két szakácssapkával is elismerték. A napi menü és a évszakonként változó esti étlap helyi és szezonális alapanyagokra épül, ami a Böhm-vendéglőben természetes elvárás. A sáfrányos-chilis halleves garnélával a kedvenc levesek listáján áll. A klasszikus ízek kedvelőinek pedig a marhahúsleves a biztosan jó választás. A bécsi borjú rántott szelet és a sült marhahús mellé kukoricán nevelkedett sült csirke és bio-szaibling kerül. A Böhm-féle túrós rétes jól bevált, népszerű és klasszikus desszert.
Hagyomány és modernitás
A vendéglő története 1920-ig nyúlik vissza. 1979 óta a Böhm család Weinzierl ínyenceinek első számú célpontja. Maria és Michael Böhm 2008 óta vezetik a családi vállalkozást a második generációban. A vendéglő 80 főt tud kényelmesen elhelyezni, míg a nagy kerthelyiségben, a Laubenhof-on, akár 110 vendéget is el tudnak látni ízletes ételekkel és kiváló italokkal.