A konyha
A konyha az osztrák kocsmakultúra legjavát ötvözi: friss, földhözragadt és sok szeretettel elkészített. A hagyományos recepteket egy csipetnyi regionalitással és frissességgel értelmezik újra.
A szeletet tisztított vajban sütik, a palacsintát pedig kézzel vágják, hogy megőrizzék a minőséget és az ízeket. A regionális alapanyagok és a partnerüzletekkel való szoros együttműködés biztosítja az autentikus ételeket: Kézzel készített. Regionális. Eredeti.
A hagyomány
A Vendéglő 1673 óta áll a következetesség és a valódi osztrák hagyományok mellett. A részletekre való nagy odafigyeléssel őrzik meg itt azt, amit generációk óta gyakorolnak. A vendégek nagyra értékelik a családias hangulatot, a hangulatos étkezőhelyiségeket és mindenekelőtt a hagyományos recepteket, amelyek változatlan formában öröklődtek.
A kiadós finomságoktól a népszerű klasszikusokig - a valódi kocsmakultúra itt megtapasztalható. Minden falat a régi szép időkre emlékeztet, amelyeket itt életben tartanak.
A régió
A Mariazell lenyűgöző tájába ágyazva a Vendéglő a regionális kötődést és a földhözragadtságot képviseli. A termékek a helyi gazdáktól és vadászoktól származnak, akiket az itteni természet annyira jellemez.
Legyen szó a helyi erdőkből származó vadhúsról, a mezőkről származó friss zöldségekről vagy a rétekről származó gyógynövényekről - a konyhában csak a régió legjobbja kerül felszolgálásra. Minden étel tükrözi a régió természetközeliségét és egyediségét, amely minden nap újból és újból inspirál. Itt megtapasztalhatja a Mariazell régió kulináris lelkét.
