Az Alber kávézó és cukrászda Payerbach központjában található – ideális hely egy kis pihenőre egy túra után vagy a Schwarzatal kerékpárút mentén tett kerékpározás közben. A cukrászda különösen híres a reichenaui kekszről.
Eredeti Reichenauer keksz
A Reichenauer Biscuitzwieback már a 19. században is elnyerte a nyári vendégek tetszését. Az Alber cukrászdában ezt a süteményt ma is ugyanúgy sütik, mint több mint 100 évvel ezelőtt. Az édes piskóta receptje eredetileg a Thalhof egykori szakácsnőjétől származik. Ebben az akkoriban nagyon népszerű vendéglőben főként írókat, művészeket, sőt még a császári házaspárt is vendégül látta finom kekszével. A 19. század végén Ludwig Alber és Ignaz Oberdorfer átvették a receptet a manufaktúrájukba, a mai Alber cukrászdába.
Az Alber cukrászdában a népszerű Reichenauer Zwiebackot immár az ötödik generáció készíti kézzel, és szállítja ki a rajongóknak egész Európában. Az 1960-as években Rudolf Alber feleségével, Annával együtt megnyitotta az Alber kávéházat is Payerbachban. Ma is, akárcsak akkoriban, a kávéház házi süteményeiről és specialitásairól híres.
Tudta ezt?
Az Alber kávéház és cukrászda a RUFbus iránytaxi Semmering-Rax egyszerűen és kényelmesen megközelíthető. A legközelebbi megálló mindössze néhány perc sétára található. (PY7 Freibad Payerbach megálló)