Leírás
A Café Konditorei Alber Payerbach központjában található - tökéletes hely egy túra utáni pihenőre vagy a Schwarzatal kerékpárúton tett kerékpártúra során. A cukrászda különösen híres a reichenaui kekszes puszedliről.
Eredeti reichenaui kekszes pogácsa
A reichenaui kekszes péksütemény már a 19. században is népszerű volt a nyaralók körében. Az Alber cukrászdában ma is ugyanúgy sütik, mint több mint 100 évvel ezelőtt. Az édes piskóta receptje eredetileg a Thalhof egykori szakácsától származik. Ebben az akkoriban igen népszerű étteremben írókat, művészeket, sőt még a császári pár is vendégül látta finom pogácsáival. A 19. század végén Ludwig Alber és Ignaz Oberdorfer vette át a receptet manufaktúrájuk, a mai Konditorei Alber számára.
Az immár ötödik generációban az Alber cukrászdában kézzel készítik a népszerű reichenaui pörköltet, amelyet Európa-szerte ínyenceknek küldenek. Az 1960-as években Rudolf Alber és felesége, Anna Payerbachban megnyitották az Alber kávéházat is. A kávézó ma is nagy népszerűségnek örvend házi készítésű süteményei és specialitásai miatt.
Tudta?
A Café Konditorei Alber a következő útvonalon érhető elRUFbus iránytaxi Semmering-Raxkönnyen és kényelmesen. A legközelebbi buszmegálló mindössze néhány perc sétára található (Freibad Payerbach PY7 buszmegálló).
