Élvezet a Bécsi-erdőben. A farmon.
A Markthofban az ételek nagy része egyenesen a gazdaságból kerül a tányérra - és éppen ez adja az étterem különleges jellegét. A saját gazdaság, a legelők és a kreatív konyhai csapat között az ízek modern világa jön létre, amely őszinte és egyszerű módon él és lélegzik a regionalitással. A farm közepén álló egykori vadászház egyszerre teremt nyugodt, magas színvonalú és hangulatos légkört.
A konyha a szezonális alapanyagokra, a kompromisszumok nélküli minőségre és az élelmiszerek tiszteletteljes kezelésére összpontosít. Az "Orrtól a farokig" elvnek megfelelően a tanyasi termékeket és a regionális Termelőktől származó válogatott alapanyagokat kreatívan feldolgozzák és modern módon értelmezik. A séfek, Fabian Schasching és Max Eichberger a neves osztrák csúcskonyhákból hozott tapasztalataikkal ötvözik a földhözragadtságot a nemzetközi színvonallal.
Gasztronómiai élvezetek és farmérzés
A Markthof konyhájának alapját a saját kertből származó zöldségek, a gazdaság saját legelőiről származó húsok és egy nagy adag szenvedély képezik. Az ételek a regionális gyökereket kreatív ötletekkel és a termék iránti nagy szeretettel ötvözik. A gasztronómiai élményt változatos borkínálat és számos, közvetlenül a gazdaságból származó különlegesség egészíti ki.
A Markthof egy hely mindazoknak, akik értékelik az őszinte élvezetet, a nyugodt légkört és a karakteres modern gasztronómiát.
