Leírás
A Franz Joseph Wirtshaus különleges hangulatával és a hagyományos osztrák konyha modern, kreatív változataival csábítja el vendégeit. Az Obermarkersdorf szívében, mindössze 5 kilométerre Retz borvárosától, közvetlenül a Weinviertel DAC kerékpárút mellett található vendéglő idilli környezetet kínál a pihenéshez és kulináris élményekhez. A vendégek értékelik a meghitt, barátságos légkört és a szezonális fogásokat, amelyek Michael Fabich házigazda és Patrick Höring séf szenvedélyes munkájának gyümölcsei.
A hagyomány és modern harmonikus elegye végigvonul az egész házon: A százéves hársak alatti kerthelyiségtől a hangulatos éttermi térig, egészen a kreatív konyháig. Az étlapon a klasszikus ételek, mint a bécsi szelet vagy a pörkölt, innovatív kreációkkal egészülnek ki, például házi céklás gnocchi fűszeres szilvával, vagy sárgaalma-tök curry grillezett csirkemellel. A borlap elsősorban a családi borászat válogatott borait kínálja, amelyeket házi különlegességek, például bodzavirág-szörp tesznek teljessé.
Ételek, amelyek történetet mesélnek
A Kaiserplatz igazi történelmi helyszín egykor talán maga Ferenc József császár és Sisi sétált itt, később pedig a helyi óvodások játszottak a téren. 2023 szeptemberétől azonban új fejezet kezdődött: a FRANZ JOSEPH Wirtshaus vendégei vehették birtokba teret és kóstolhatnak kitűnő ételeket. A névadó nem más, mint maga a császár, akinek mellszobra 1908 óta díszíti a teret. A kerthelyiségben akár 70 vendég is elfér, míg a világos, télikertes étteremben további 50 fő teheti próbára a konyát és a különleges atmoszférát. A szomszédos városháza díszterme, a Rathaussaal pedig nagyobb rendezvények számára is ideális helyszínt biztosít.
