Leírás
Sok tapasztalat és még több érzék jellemzi Markus Kraust, a családi kézben lévő schollachi fogadó házigazdáját. Legyen szó frissen főzött házias ételekről, szaftos burgerekről vagy vegán finomságokról – a „Gasthaus Kraus – Zur Wallfahrtskirche” minden ízléshez kínál valamit. A menü egyszerre hagyományos és bőséges. A frissen sült sertéssültet burgonyagombóccal és meleg káposztasalátával tálalják. A vegetáriánus vendégeket a spenótgombóc hegyi sajttal, barna vajjal és paradicsagraguval csábítja. Az édességek közül kihagyhatatlan a túrós rétes, a császármorzsa és a Waldvierteli máktorta.
A gasztronómia és kultúra találkozása
A „Gasthaus Kraus – Zur Wallfahrtskirche”-ben 1880 óta őrzik a hagyományokat. A schollachi családi vállalkozást ma már az ötödik generáció vezeti. Nem lehet nem észrevenni: Ebben az idilli kis faluban a kultúra és a gasztronómia szorosan összefonódik. Meghatározó a környéken a Maria Steinparz kegytemplom, valamint a közeli Schallaburg. Zarándokok, kirándulók és törzsvendégek egyaránt betérnek ide. A rusztikus vendégtér, a kandallós szalon és a tágas rendezvényterem kellemes hangulatot árasztanak. A különleges atmoszféra miatt a boltíves pince gyakran szolgál exkluzív rendezvények helyszínéül. A természet közelsége pedig a kerthelyiségben élhető át a legjobban, ahol igazán jólesik leülni és élvezni az élet apró örömeit.
