Leírás
A Weiler vendéglőben nem spórolnak a lényegen. A tányérok bőséggel megtelnek, az ételek pedig igazi osztrák házias fogások. A Laa an der Thaya központjában, a lágyan hullámzó Weinviertel dombságai között fekvő népszerű fogadóban Martin Weiler házigazda klasszikus osztrák ételekkel várja vendégeit, mindig a helyi alapanyagokra építve. A weinvierteli sertésből készülő sertésérmék borsmártással, zöldséggel és sült burgonyagombóccal igazi közönségkedvencnek számítanak, csakúgy, mint a helyi marhahúsb ól készült specialitások. Édességként érdemes megkóstolni a nugáttal töltött fánkot gyümölcsraguval, áfonyával és kajszisorbettel. Ez az ízvilág a helyiek és a kirándulók körében egyaránt nagy kedvenc. A borlap a régió specialitásait vonultatja fel főszerepben a fűszeres zöldveltelinivel.
Időtálló recept a sikerre
A Weiler vendéglő konyháját 1999 óta Martin Weiler vezeti, de az épület története egészen 1908-ig nyúlik vissza. A siker receptje azóta sem változott: jó étel, jó bor és őszinte vendégszeretet. A hétvégi brunch modern színt visz a kínálatba, amelyet egész évben szezonális specialitások – például a heringsaláta, a „mediterrán esték” a kertben, valamint a vad- és libaételek – tesznek teljessé. A Weinviertel északi részén nemcsak jól lehet enni és inni, hanem kikapcsolódni is. A közeli Therme Laa tökéletes hely a pihenésre, míg a város jelképe, Laa vára, valamint a hintómúzeum is megér egy látogatást.
