Leírás
Egy sikeres vendéglőhöz átgondolt koncepció kell – és a Gasthaus zum Grünen Baum a Kis Erlauftal völgyben található Grestenben minden tekintetben megfelel ennek. Az alapfeltétel: magas minőség az ételekben és italokban. Erre Renate Kummer vendéglős asszony különösen ügyel. Ehhez társul egy jó adag vendégszeretet és a régió hagyományaiban gyökerező konyhaművészet. Így ízlik a vendégeknek a legjobban: Amikor a tányéron a régió is visszaköszön a szépen tálalt, szezonális finomságok formájában. A hagyományos házban a vadspecialitások számítanak a legkedveltebbnek: Őz, szarvas és vaddisznó kerül itt mesterien elkészítésre. Rendszeresen megrendezett grillezésekhez egy háromméteres kőlap áll rendelkezésre. A vegetáriánus vendégek körében a mostvierteli juhsajt és annak variációi a legkedveltebbek.
Kovácsműhelyből vendéglő
A Gasthaus zum Grünen Baum története egészen 1665-ig nyúlik vissza. Egykor serpenyőket készítő kovácsműhely működött itt. Milyen találó, hogy ma ugyanezen a helyen egy hagyományos vendéglő várja a vendégeket, amely kiadós, házias konyhájával kényeztet. 1964 óta a Kummer család szabja meg a kulináris irányvonalat. A terek mindenütt világosak és barátságos hangulatot árasztanak. Igazi különlegesség a 2008-ban kialakított „Whiskystüberl”. A hangulatos kerthelyiségben pedig egy szél- és esővédett lugas várja a vendégeket – valódi nyugalom szigete. A közvetlenül az Erlauf partján fekvő melléképület modern, kényelmes szobái pedig minden bizonnyal a régió legszebb vendégszobái közé tartoznak.
