Leírás
A Gasthaus zum Waldviertler Sepp Schremsben nem csupán helyi ínyencségeket kínál, hanem egy irodalmi örökséget is őriz: itt született a helyi költő, Josef Allram. Az étel valódi költeménnyé válik a vendégek értékelésében: a „Das Gericht ist ein Gedicht” (Az étel egy vers) mondatot a Dominik Döller vezette csapat számára ismerős. A waldvierteli gombócok az eredeti recept szerint készülnek: félig nyers, félig főtt burgonyából. A sült pontyfilé burgonyasalátával minden vendég vágyát kielégíti, legyen az törzsvendég vagy turista. Kísérőként natúr gyümölcsleveket és sört a Schremser Brauerei-ből szolgálnak fel. A desszertek között kiemelkedik a mákos rakott édesség és a házi készítésű Malakoff tojáslikőr torta.
Sepp és a valódi Waldviertel
A történelmi homlokzat és a rusztikus belső tér hagyományos hangulatot áraszt. A kisteremben, a törzsvendégek asztalánál és a két rendezvényteremben sötét tömörfa elemek dominálnak, a fehér falak pedig melegséget, kellemes atmoszférát teremtenek. A vendégeknek több mint 100 férőhely áll rendelkezésre a részben fedett kerthelyiségben. A környéken számos kirándulási lehetőség várja a látogatókat: a Schrems környéki kerékpár- és túraútvonalak, valamint a UnterWasserReich – Naturpark Hochmoor Schrems mocsarak és tavak varázslatos világa.
