Leírás
Az ételek minősége mindenek felett áll – ezt jól tudják a Gasthof Schindlerben Lichtenauban is, ahol a kiváló alapanyagokat hiteles, a régióhoz kötődő vendéglői konyha hasznosítja. A zöldségeket és fűszernövényeket frissen szedik a nagymama nagy szeretettel gondozott bio-kertjéből, a vadhús pedig a Krems környéki helyi erdőkből érkezik. Az étlapon különösen nagy figyelmet kap a waldvierteli tavakból szállított pontyok. A közepesen átsütött marhaszelet borsmártással pont olyan, amilyennek lennie kell: szaftos, puha és ízletes. A sült gombóc tojással és vegyes salátával igazi csemege a vegetáriánusoknak. Desszertnek a szilvalekvárral töltött palacsinta önmagában is kiemelkedő élmény. Otto Schindler kifinomult, mégis hagyományos konyhája verhetetlen: a helyiek, gyermekes családok, ínyencek vagy kirándulók egyaránt rendszeresen visszatérnek ide.
Waldvierteli konyha és képzőművészet
A Gasthof Schindler hangulata otthonos, a konyhája kiváló. Az asztalterítéstől a virágdíszekig minden összhangban van. A klasszikus étterem mellett a különleges kisterem és a mintegy 120 férőhelyes rendezvényterem kínál eleganciát. A frissen felújított, modern kerthelyiséget napjaink igényei szerint alakították ki. Közvetlenül az étterem mellett található a népszerű kirándulóhely, a Brunn am Wald karikatúrakert, ahol a szabadtéri kiállítás középpontjában a karikatúrák, műtárgyak és képzőművészeti alkotások állnak.
