Leírás
Paula és Max Thaler modern vendéglőjükkel tovább fejlesztik a vendéglői hagyományokat. A klasszikus fogásokat továbbra is nagy szeretettel készítik a szakma és a régió iránti tisztelet jegyében. Végül is a csendes Schönauban nem feledkeznek meg a gyökerekről. A vendégek kedvence ételei a főtt marhahús tormás zsemlegombóccal és sült krumplival, valamint a szilvalekváros derelye házi vaníliafagyival. Az étlap további ínyencségeket kínál: találunk rajta például hallevest Tom Kha Gai ízesítéssel. Vegetáriánus főételként pedig párolt fejes káposztát kínálnak diós vinaigrette-vel, szőlővel és parmezánöntettel. Ezt a kifinomult konyhai irányvonalat hamarosan fiuk, Alexander és párja, Barbara immár a negyedik generációban folytatják. Aki szeretne már most kipróbálni a fiatalok főztjét, megteheti azt minden hónap első csütörtökén és péntekén. Ezeken a napokon rendezik meg a „Alex főz” fine dining eseményt a vendéglőben, hozzá illő borkísérettel és italválogatással. A frissen préselt gyümölcslevek és alkoholmentes koktélok pedig azt mutatják, hogy A Thaler család frissen préselt gyümölcslevekkel és alkoholmentes koktélokkal követi a trendet – azzal a különbséggel, hogy ezt már a vendéglő megnyitása óta így csinálják.
Ízek és hangulatos környezet
A Thaler vendéglőben nagy hangsúlyt fektetnek a helyi partnerekkel való együttműködésre. Legjobb minőségű tejtermékek, hal, hús és zöldségek kerülnek a konyhába. Ezeknél is rövidebb útja van a vadhúsnak, hiszen a nagyapa maga vadászik. A vendégek fogyaszthatják a finom, frissen készített ételeket a stílusosan berendezett étteremben, a hangulatos kisteremben vagy a kellemes kerthelyiségben. A meghitt hangulatról a fény, a fa és a pasztellszínek harmonikus játéka gondoskodik. A rusztikus nagyterem pedig ideális helyszín akár 200 fős ünnepségekhez, de szemináriumokra és rendezvényekre is kiválóan alkalmas.
