Leírás
Gerhard Perthold egyszerű, mégis különleges éttermet vezet St. Aegyd am Neuwaldban, a Traisen mellett, a Via Sacra zarándokút közelében. A „Zum Niederhaus” vendéglő házigazdája következetesen és meggyőzően ötvözi a hagyományos fogásokat a modern konyhaművészettel. A hal frissen érkezik a Duna mellékágából: A ház specialitása a sült hegyi pisztráng petrezselymes burgonyával, barnított vajjal és friss salátával. Hasonló rangot élvez az étlapon a hagyományos recept alapján készült májas hurka, amelyet sült krumpli és savanyú káposzta kísér. A nagyétkűek számára a házi gombóckülönlegességek kínálnak bőséges választékot: kolbász-, húsos-, töpörtyűs- és parasztgombóc is kapható a rusztikus vendégtérben. A bor- és sörkínálat nem túl nagy, de igényes.
Ételkülönlegességek a Traisen partján
A „Zum Niederhaus” szívesen látja a túrázókat és zarándokokat, hiszen az ország legrégebbi zarándokútja vezet el közvetlenül mellette. A családi vállalkozásban működő vendéglő, amelynek gyökerei egészen 1897-ig nyúlnak vissza, maga is hagyománnyá vált. A helyieket is túrázásra csábítja: A vendégtér falait a környék büszkeségei, a Gippel és a Göller hegyek képei díszítik. A tágas bálterem több mint 200 fő befogadására alkalmas, nyáron pedig a gesztenyefákkal övezett kerthelyiség a legnépszerűbb. Akik hosszabb időt töltenének a Mostviertelben, ízlésesen berendezett, magas színvonalú szobákban pihenhetnek meg.
