A hársfa az igazságosság, a szeretet és a haza jelképe. A közösség helyét testesíti meg olyan értékeket, amelyek a Figl vendéglőben St. Pöltenben (Ratzersdorf) különösen erősen jelen vannak. A hatalmas hársfa évszázadok óta a hely központi eleme, árnyékával pedig kellemes menedéket nyújt a vendéglőnek. A házat Matthias Strunz vezeti, aki valóban ízig vérig vendéglátós. A konyhát kiváló csapatára bízza, amely éppoly mélyen gyökerezik a régióban, mint maga a hársfa. Az olyan fogások, mint a citromos bundában készült csirkemell vagy a forró kövön sült marhafilé a klasszikus és igényes osztrák konyhát képviselik. Az alapanyagok helyi termelőktől érkeznek, a ropogós zöldségektől a zamatos marhahúsig, amiért külön dicséret illeti a házat.
Igényes vendéglő
A vendéglő maga is erős karaktert sugároz. A bejáratnál egy nosztalgikus hangulatú pult fogadja a vendégeket. Kétségtelenül egy klasszikus osztrák vendéglőről van szó, amely néhol a fine dining irányába is kitekint. Az étteremben 32 vendég foglalhat helyet, emellett van különálló vendégszoba, kis különterem és természetesen a törzsasztal is. Szép időben a belső udvar a legkedveltebb hely a közös gasztronómiai élményekhez. Aki pedig még egy kis időt szán az itt tartózkodásra és értékeli a nemes borokat, az a ház saját borospincéjében biztosan talál kedvére valót.
