Leírás
Ha ellátogat a Bucklige Welt à la carte étterembe, a főszakács regionális ínyencségekkel teli ínyencutazásra invitálja Önt. A naponta frissen szállított, bio minősítésű beszállítóktól, akikkel a csapat szoros kapcsolatot ápol, a Gault Millau tokkal kitüntetett konyha folyamatosan új ételeket varázsol a szezonális különlegességekből. Mivel a regionalitás a legfontosabb, az étterem elnyerte a Green Toque-ot is, amely az egyik menü nevét adja.
