Leírás
A sas büszkén trónol a bejárati kapu felett. A messzire látás, a bátorság és az erő jelképe; értékek, amelyek az altenmarkti Landgasthof zum Schwarzen Adler konyhájában is tükröződnek. Alexander Rehberger vendéglős és csapata újragondolt, modern vendéglői konyhát kínál a vendégeknek. Az ételek „hazai kötődésűek”, ugyanakkor a nemzetközi hatások is jól érezhetők. Ahogy egy igazi vendéglőtől elvárható, a belsőségek készítése is magas szintű szakértelmet tükröz, hiszen az agy, a máj és a vese különlegesen kerül tálalásra. Az aranybarnára sült rántott csirke klasszikus fogás, amely máig nem veszített fényéből. Sőt, a friss, kemencében sült sertéskaraj is ugyanezt a tökéletességet képviseli. Az étel fűszerezéséhez a kert friss gyógynövényeit használják.
Vendéglő a zarándokút mellett
A Landgasthof zum Schwarzen Adler egy hosszú múltra visszatekintő vendéglő. Az altenmarkti 6-os szám alatt található ház már 1465-ben említésre került okiratokban. Azóta sok minden változott. Bár, ha jobban belegondolunk, nem minden. A vendéglő hangulata még ma is letűnt időket idéz. A család számára a meghittség és a hagyomány többet jelent, mint a történet nélküli modern dizájn. A nyugodt, árnyas kerthelyiség a nyári hónapokban kedvelt találkozóhely családok és a kirándulni, túrázni vágyó vendégek számára. A Via Sacra közelsége szinte csábít, hogy az ember gyakran betérjen egy kis pihenésre és falatozásra.
Kellemes időtöltést kívánunk vendéglőnkben, és reméljük, hogy jól fogja magát érezni nálunk!
