A Harbach-i tőzegfürdő nagy hangsúlyt fektet az egészséges és kiegyensúlyozott táplálkozásra. A konyhai csapat a „Harbachi Moorfürdő Ökológiai Körforgás” regionális, szezonális termékeiből változatos és ínycsiklandó gasztronómiai finomságokat készít. A friss alapanyagokból szeretettel és gondossággal elkészített ételek képezik az egészséges élvezet alapját.
A Café Bildbaum és a Café Bergfeld kávézókban frissen préselt gyümölcs- és zöldségleveket, valamint változatos süteményválasztékot kínálunk, például a „Harbacher Mohntorte” nevű máksüteményt. Nyáron a teraszon különféle fagylaltkülönlegességeket fogyaszthatnak.
A Harbachi Moorheilbad pácienseit és vendégeit, valamint látogatóikat a Silberberg étteremben gasztronómiai finomságokkal kényeztetjük.
