Leírás
A Duna mentén fekvő Salzstadl Stein azt egyesíti, ami Alsó-Ausztriában mindig is összetartozott: jó konyhát, helyi borokat és vidámságot. A vendéglátók, Johanna és Lukas Werner, valamint Margit Werner-Pietsch valódi kulturális értéket teremtettek a Salzstadl éttermükkel. A történelmi épület alapfalai több mint 500 évesek, a konyha azonban friss és lendületes. A vendéglői kert inspirációt nyújt a séfnek: Krems an der Donau környékéről származó fűszernövényeket, gyümölcsöket és minőségi húsokat körültekintően dolgozzák fel a konyhában. A gondosan elkészített gulyás lassan fő, sok türelmet igényel – de megéri kivárni: a hús omlós, az ízek gazdagok. A húsos étel mellé jólesik egy kis édesség, a kajszigombóc. A só a Salzstadlban egyben fűszer, élvezeti cikk, tartósító, felolvasztásra és gyógyításra használt csodaszer.
Az éttermi színpad
A Salzstadlban nemcsak a hagyományos konyha fenntartását tartják fontosnak: az étterem színpadán változatos kulturális programok is zajlanak, ahol egy-egy zenei közjáték tovább emeli az étkezés élményét. Az ódon falak között a hangulatos, rusztikus atmoszféra színes és sokszínű programokkal találkozik. A fém-, kerámia- és ónedények, valamint a cserépedények nem csupán díszként jelennek meg. Egy kellemes vendéglátói élmény után érdemes ellátogatni a csupán egy karnyújtásnyira található kremsi művésznegyedbe, (Kunstmeile Krems) vagy az Alsó-Ausztriai Tartományi Galériába.
