Leírás
A Waldviertel csodálatosan megélhető, megszagolható és megízlelhető a Schreiner vendéglőben Laimbach/Ostrongban. A Melki járásban széles körben ismert, családi tulajdonban lévő vállalkozást „Das Waldviertel Haus”-ként emlegetik. 2002 óta Sabine Paula Schreiner fogadja vendégeit egy igazi biedermeier házban. A levesek közül a krémes fokhagymás tejszínes krémleves pirítóssal kényezteti a vendégek ízlelőbimbóit. A burgundi marhasült waldvierteli gombóccal teljesen „csupaszon”, fedő nélkül érkezik – ez egy igazi, hagyományos főfogás. A ház magas szintű konyhaművészetét a belsőségek is tükrözik: a májat, velőt, véres hurkát és a szalontüdőt hagyományos recept szerint készítik. A felszolgálás gyors, udvarias és professzionális.
Egy ház az ínyencek számára
A Schreinerék Waldviertel-háza jóval több, mint egy sikeres alsó-ausztriai vendéglő. Szállodaként is működik, barátságos vendéglátással és modern berendezésű szobákkal. Jól fejlődő, fenntartható vállalkozás, amely mesterien ötvözi a pihenést és a gasztronómiai élményt. Az fürdötóval rendelkező vendéglőkert a környék egyik legismertebb látványossága, a nyugalomszigete a dél-waldvierteli dombok között. Számos helyi partnerük van, köztük a Schindler és Fichtinger gazdaságok, valamint a Haselböck vendéglő és sörfőzde.
