Leírás
Az utóbbi években a Siebenhirtnerhof az alsó-ausztriai Wirtshauskultur, kiemelkedő vendéglőket tömörítő egyesület elismert tagjává vált. Elzbieta Burgstaller és csapata 2005 óta magas színvonalon képviseli a hiteles weinvierteli konyhát. A Siebenhirtenben, Mistelbach mellett található fogadó híres ízekben gazdag házias ételeiről, amelyekhez mindig a legjobb helyi alapanyagokat használják. A friss húsból, halból és zöldségből készült fogások között különösen kedvelt a grillezett fogasfilé, amelyet színes salátaágyon, rizzsel tálalnak. Az étlapon egy külön oldal hívja fel magára a figyelmet: „Dem Weinviertel ins Reindl g’schaut”, vagyis „A Weinviertel ízei a lábosban”. Itt ajánlják a klasszikus paraszttálat szaftos sült sertéssültet káposztával és zsemlegombóccal.
Tipikus Weinviertel
A Siebenhirtnerhofban a hagyományos osztrák főzési mód uralkodik. Az étlapon a megszokott kedvencek mellett havonta új specialitások jelennek meg. Különösen népszerűek a „Ripperlwochen”, vagyis a bordaspecialitások hetei karakteres ízvilággal. A kiváló minőségű marhahúsételek az eredetiség és a hagyomány jegyében készülnek. A családi kézben lévő vendéglő hangulatos éttermi része és rendezvényterme modern felszereltséggel várja a vendégeket, de a legtöbben mégis a kerthelyiséget választják, ahol igazán jólesik megpihenni. A személyzet gyors, figyelmes és hozzáértő, szívesen ajánl borokat és söröket is a bőséges italválasztékból. A kulináris élmények mellett érdemes felkeresni a közeli MAMUZ Múzeumot Mistelbachban, valamint a Laa termálfürdőt Silent Spával.
