Leírás
A Steinschalerhof a bájos Pielach-völgyben található, amely 2007-ben elnyerte a European Destinations of Excellence Award díjat, és amelyet szeretettel "Dirndl-völgyként" is emlegetnek - az ott virágzó dirndlbokrok és gyümölcsök után. Szállodánk az A1-es autópályától (St. Pölten) mindössze 20 km-re, de a Mostviertel szívében található.
A Naturhotel Steinschalerhof egy tipikus mostvierteli négyszögletes tanyából alakult ki, sok kedves részlettel és saját stílussal. A családi tulajdonban lévő szálloda minden kényelmet kínál, a legmodernebb technológiával rendelkezik, és mindenekelőtt az erőforrások gondos és fenntartható felhasználását részesíti előnyben.
Tipp: Négylábú barátja nemcsak megengedett itt, de nagyon szívesen is látjuk! Kiterjedt túra- és sétaútvonalak, egy biofürdőtó, az étterembe való bejutás és a szobai finomságok az Ön kutyájának is örömet szereznek!
A vadnövényes konyhából
A regionális kötődés a konyhára is pozitívan hat, amelyet a Zöld Tóka "koronázott meg". A Weiß család már több mint 20 éve a vadnövények elkészítésére specializálódott. Ennek alapját saját vadnövénykertjük képezi, amely mára 48 000 négyzetméterre és 1000 különböző növényfajra nőtt. Minden zöldség, saláta, ehető virág és mintegy 120 különböző konyhai, gyógy- és fűszernövény ezekből a kertekből származik, amelyeket a permakultúra elvei szerint művelnek, és még télen is friss alapanyagokat biztosítanak.
A Steinschaler vadnövények mellett a Mostviertel gyümölcsborai és a Dirndltaler Dirndln borai is főszerepet játszanak a tányéron és a pohárban, a kóstolókon, a kertészeti és főzőtanfolyamokon, valamint a tanyaboltban. A szüret után számos gyümölcsöt és gyógynövényt finom lekvárokká, gyümölcslevekké és pestókká dolgoznak fel. A vegetáriánus és vegán ételek széles választéka - az előételektől a desszertekig - a Steinschaler Wildkräuterküche-ban magától értetődő, nem utolsósorban azért, mert a házigazda család lányai elkötelezettek a vegán étrend mellett.
