Leírás
Borélmény a Stockingerhofban - hagyományos borozó és borászat Dürnsteinben
Dürnstein keleti részén, a Wachau jellegzetes kőteraszai és szőlőültetvényei között fekszik a Stockingerhof borászat - egy hagyományos családi vállalkozás, amely különleges módon ötvözi a borászatot, a vendéglátást és az élvezetet. A saját bortermelés mellett a család egy Hagyományos borozót (Heuriger) is üzemeltet, amely a vendégeknek és a helyieknek hiteles betekintést nyújt a regionális borkultúrába.
Hagyományos borozó kilátással és hangulattal
A melegebb hónapokban a család saját borozója rendszeresen megnyitja kapuit - szezontól függően tavasszal, nyáron vagy ősszel. Otthoni borokat és regionális hideg ételeket szolgálnak fel hangulatos környezetben: Kenyérkenyér, sajttálak, szalonna, wachaui specialitások és szezonális snackek - gyakran saját termelésű alapanyagokból.
A vendégek helyet foglalhatnak a lombos udvaron, a szőlőhegyekre néző teraszon vagy a rusztikus belső térben. A hagyományos borozó különösen nagyra értékeli a nyugodt légkört, a vendéglátó család által nyújtott személyes kiszolgálást és a nyüzsgéstől távol eső - de Dürnstein óvárosától mégis sétatávolságra lévő - elhelyezkedését.
Pincészet hagyományokkal
A Stockingerhof saját szőlőültetvényeket művel Dürnstein és Unterloiben környékén. A hangsúly a klasszikus Wachaui szőlőfajtákon van, mint például a Zöldveltelini, a Rizling és a Gelber Muskateller. A borok gondosan, kézzel készülnek, és tükrözik a köves talajok és a pannon éghajlat jellegét.
A pincészet látogatói közvetlenül a helyszínen kóstolhatják és vásárolhatják meg a borokat. Kérésre a borászok személyes betekintést is nyújtanak a termesztésbe, a pincében folyó munkába és a ház filozófiájába. A hagyományos borozóban szívesen látják a nem éjszakázó borkedvelőket is.
Bor és élvezet egy pillantásra:
- A borokat saját borozóban szolgáljuk fel (szezonális nyitva tartás).
- Házi készítésű hideg ételek és regionális specialitások
- Saját boraink kóstolása és árusítása közvetlenül a gazdaságban.
- Hangulatos hangulat az udvaron, a kertben vagy a szalonban
- Tipikus wachaui fajták: Zöldveltelini, Rizling, Muskateller stb.
- A borászat és a vendégház kombinációja - kérésre éjszakai szállás közvetlenül a gazdaságban.
A Stockingerhof mindazok számára, akik nem csak bort szeretnének inni, hanem meg is akarják élni azt - legyen szó kóstolásról, hangulatos borvendéglői látogatásról vagy nyaralásról a szőlőtőkék közepén.
