Leírás
Családi vállalkozás vagyunk Großauban, Bad Vöslau fürdőváros egyik kerületében, a Bécsi-erdő és a termál régió szélén. A vállalkozás középpontjában a szőlőtermesztés, a borértékesítés és a hagyományos borozók állnak. A gazdaságban sertéseket, nyulakat és csirkéket tartunk.
A gazdaságban a három generáció közötti interakció nagyon fontos szerepet játszik. Minden családtagnak megvan a saját munkaterülete, de csak együtt tudjuk megoldani a sokrétű gazdaságunkban a számos feladatot.
1968-ban Maria és Georg Herzog házának pincéjében, a Großau Waldgasse 7. szám alatt található Waldgasse 7-ben nyílt meg az első bár. 1970-es évek közepén kezdődött a borozó építése, amely néhány felújítás és bővítés után ma is vendégeket hívogat.
A mai, mintegy 120 fő befogadására alkalmas étterem évente 6-7 alkalommal 14 napon át tart nyitva. A Hagyományos borozóban felszolgált gasztronómiai finomságok többnyire házi készítésűek.Klasszikus meleg Heurigen-csemegék, mint a véreshurka, Bratwürstel, sertéssült és Kümmelbraten, ..., valamint hideg Heurigen-falatokat vagy szendvicseket kínálnak a Heurigen-büféből.
