Leírás
A Wieser-termékek kézműves hagyománya abból ered, hogy a Wachau-vidéken szinte minden háztartás maga készíti a saját lekvárját, és sokan pálinkát is párolnak. Wieserék ezért szorgalmasan gyártanak és kísérleteznek a hagyományos receptek szerint és új ötletekkel, Markus Wieser pedig az 1980-as évek végén nagyapja pálinkafőzdéjében a semmiből tanulta ki a lepárlómesterséget. A pálinkákat kizárólag minőségi gyümölcsökből, hozzáadott aromák nélkül párolják.
Felesége, Johanna a sárgabarackszüret egy részét magának szedi. Kezdetben saját használatra lekvárt készített belőle. Amikor azonban a lekvár fogyott, mint a cukrot, úgy döntöttek, hogy a terméket - amelyet ma is kézzel készítenek - felveszik a cég kínálatába, és idővel Markus és Johanna olyan termékekkel bővítették a kínálatot, amelyeket ők maguk is élveznek. A magas minőségű kézműves munka különösen fontos számukra. Ez magyarázza azt a döntésüket is, hogy Ausztria legjobb csokoládékészítőivel dolgoznak együtt a finom csokoládék (például pörkölt sárgabarackmaggal) előállítása érdekében. A házon belüli pörkölőüzemben különböző arabica kávéfajtákat is készítenek.
Wieserék még a kozmetikai iparban is tevékenykednek. Mivel a sárgabarackmagból értékes külsőleg is használható olaj nyerhető, neves natúrkozmetikum-gyártókkal közösen kifejlesztettek egy hagyományos bőrápolási termékcsaládot, amely a "Die schöne Wachauerin" nevet viseli.
Szánjon időt egy sétára, és kóstolja meg a "Marille Bitter" nevű ízletes aperitif italunkat. Kóstolja meg a saját pörkölőüzemünkből származó finom eszpresszó kávénkat a melki, wösendorfi, kremsi és kétszer dürnsteini üzleteinkben.
