A kartauzi rend kolostorát Gamingban 1342-ben avatták fel és 1782-ben államosították. Európa legnagyobb kartauzi rend kolostora virágkorában Ausztria egyik leggazdagabb kolostora volt. Napjainkban a kolostor egy négycsillagos szállodának, egy rendezvényközpontnak, egy étteremnek és különböző egyetemi intézeteknek ad otthont. A kolostor fő látnivalói a templom, a barokk könyvtár és a főpapi terem. Télen a „Flammende Kartausenweihnacht”, vagyis a tüzes karácsony rendezvénysorozat keretein belül hangulatos adventi vásár kerül megrendezésre a főpapi udvaron.
A kartauzi rend kolostora egy saját sörfőzdével is rendelkezik, ahol a „Kartausenbräu” névre hallgató sört állítják elő. A 250 literes Dreher sörfőző berendezés 2008 óta található meg itt és egy látványsörfőzőből, valamint egy sörfőzőből áll. A „Kartausenbräu” a tisztasági törvénynek megfelelően készül mesterséges adalékanyagok nélkül. Vagyis egy valóban természetes sör. Látogasson el a kartauzi rend kolostorának magán sörfőzdéjébe és kóstolja meg a házi készítésű „Kartausenbräu” fajtáit.
