A Waltenberger biofarmon anyatehenek és borjaik, valamint szabadon tartott csirkék, kacsák, pulykák és méhek is élnek.
A biotermesztéssel nevelt és takarmányozott állatoknak bőven van helyük a gazdaságban, ahol kóborolhatnak, van idejük növekedni, és a vágás is a gazdaságban történik. Ezenkívül tönkölybúza rizst, lisztet, búzadarát és Ditta burgonyát, napraforgómagot, napraforgóolajat, tojást és mézet termelnek és értékesítenek a gazdaságban.
A gazdaságban kb. kéthavonta, telefonos egyeztetés alapján történik a konyhakész csirkék értékesítése. A pulykák és kacsák évente egyszer kaphatók.
