Angus marhahús-különlegességek és kerti paradicsom - Sandra és Manfred Anderlnél minden bio!
Ez a marhahús ízvilágának csúcsa: az angus szarvasmarhákat zsenge, finom rostú, emészthető márványozottságú hús jellemzi. Az Angushof Anderlnél 5 kg-os vegyes csomagban kínálják, és nyers sonkává, szalámivá és "Bergwurzenné" finomítják. De nem csak az ízlelőbimbók virágoznak itt: A gazdaságot körülvevő "virágzó lejtők" is megérik a megtekintést!
A harmanschlagi Angushof Anderl biogazdaságban májustól októberig mintegy 50 angus szarvasmarha legelészik, és egész télen a legjobb biotakarmányt élvezik. A genetikailag szarv nélküli állatok húsa már régóta a helyi csúcsgasztronómia csemegéje, és a gasztronómiai "titkos fegyver" a tokok és csillagok vadászatában. Sandra és Manfred Anderl jóvoltából most már a saját konyhájában is elérheti a csillagokat: Legyen szó marhapörköltről, gulyásról, schnitzelről vagy marhahúslevesről - az Angushof Anderl "vegyes csomagja" a hagyományos és modern konyha számos kincsét tartalmazza. Ezt közvetlenül a gazdaságtól lehet előzetesen telefonon megrendelni.
Angus marhahúsból készült specialitások
Az Anderl család természetesen azt is tudja, hogyan kell az angus szarvasmarhák különleges húsát finomítani: Ezt bizonyítják a kolbászkülönlegességek, mint a hegyi kolbász, a cabanossi vagy az enyhén fűszeres szalámi, valamint az aromás nyers sonka a farm boltjában, amely minden szombaton 8-tól 12 óráig várja a marhahús ínyenceit. Még a "megrögzött nem szakácsok" is felejthetetlen ételt varázsolhatnak a saját bográcsukban a gulyásból és az üveges marhapörköltből, valamint a gazdaság saját levével, lekvárjaival és likőrjeivel is kényeztethetik magukat. Függetlenül attól, hogy egy "vegyes csomaggal" vagy egy kész étellel kényezteti magát az innovatív biofarmon tett látogatása során, mindenképpen szakítson időt Alsó-Ausztria egyik legszebb domboldali kertjére. Egy pihentető sétára a 4000 m²-es domboldali kertben, egy virágzó paradicsomban, nyugodt ösvényekkel és lenyűgöző gránitsziklákkal. A "Semiramis függőkertjei" talán a világ csodája volt - de az Anderl család kertje egy igazi Waldviertel-i csoda!