Komló és maláta - A trieszti erdei sör
A régi kézművesség és az új ötletek találkozása. A Pottensteiner Privatbrauerei Poidl Bräuban gőzölögnek a katlanok. A kézzel főzött és szűretlen söröket különböző stílusokban a sörfőzőmester készíti és odaadással főzi. A kézi munka szeretete egyesül a legmodernebb technológiával.
A "Waldbier" főzéséhez a Triestingtal völgyéből származó fiatal fenyőhajtásokat használnak fel. Ezek adják a jellegzetes, enyhén gyantás ízt, amely tökéletesen harmonizál a sör alap keserűségével. Az Antoniusbründlből származó kiváló minőségű Pottenstein-forrásvíz szintén hozzájárul a sör tökéletes minőségéhez, a legjobb maláta- és komlófajtákkal és élesztővel együtt. A sörfőzés után a sörhulladékot a Heurigen-konyhában dolgozzák fel, és ebből készül például a Treberni kenyér, a Treberni rétes vagy a Schnitzelhez való Treberni panírozás.
A sörkocsma meghívja Önt, hogy megkóstolja a jól ismert és új sörfajtákat, és megkóstolja a sörrel és sörrel finomított gasztronómiai finomságokat.