A neves borászat Wine by S.Pratsch Hohenruppersdorfban két hagyományos borászcsalád egyesülésének eredménye. A bio-termesztési módszerekre való áttérés fontos lépés volt a jövő felé. Ma a pincészet mintegy 20 hektár saját szőlőültetvényt művel, amelyet a "WINE BY S. PRATSCH" logó (S) betűje jellemez. Ezen kívül további 30 hektárnyi, szerződéses partnerek által művelt szőlőterületen készülnek a legmagasabb minőségű borok. A fenntartható gyakorlatok iránti elkötelezettség és a szőlőművelés iránti szenvedély teszi a Wine by S.Pratsch-t kihagyhatatlan célponttá a borbarátok számára.
