Leírás
Bécstől délre, az alsó-ausztriai Thermen régióban fekszik Ausztria Burgundiája, amely egyben családi pincészetünk otthona is. Itt, a Teesdorf és Tattendorf környéki úgynevezett Steinfeldben, ahol pannon szelek fújnak a szőlőtőkék körül, és ahol a kopár, mészkőben-kavicsban gazdag talajok a nyári hónapokban tárolják a forróságot és a vízszomjat, különösen jól fejlődnek a St. Laurent, a Pinot Noir és a Chardonnay körüli többrétegű burgundi fajták. A Teesdorfban és Tattendorfban található mintegy 16,5 hektárnyi szőlőterület, amelyet családunk munkatársainkkal együtt évről évre, minden időjárási viszonyok között kézzel művel, képezi sokszínű boraink alapját, a szőlőterület mintegy 2/3-át vörösborok teszik ki.
Ez a zord terroir friss, gyümölcsös karakterű borokat eredményez, amelyek finomságukkal és finom ásványosságukkal tükrözik eredetüket. Borainkat intenzív, hűvös gyümölcsösség jellemzi, amely az illattól az orrban az ízig terjed. A fát szelektíven és körültekintően használjuk, hogy kiemeljük a borok gyümölcs- és fajtajellegét. Négy érlelési szintet különböztetünk meg, az első egydűlős borok a 2019-es évjárattal lépnek be a prémium szegmensbe.
SZÍVÜNK A BURGUNDYRA VESZÉLYEZETT, ezért kínálatunkban az összes osztrák minőségi burgundi szőlőfajtát megtaláljuk a fejlődés különböző fázisaiban. Johann junior különösen a Pinot & C.O. szőlőfajtáknak szentelte magát, és a 2019-es évjárattal kibővítette a burgundi választékot az egydűlős borokkal, valamint a Pinot Blanc & Pinot Gris tartalékokkal. A Thermen régióra jellemző szőlőfajták sokasága azonban szintén megtalálható a változatos kínálatunkban.
HEURIGENBESUCH: Várjuk Önt újra / megismerkedünk Önnel a pincészetben! Évente háromszor - tavasszal, nyáron és ősszel - 11 napra megnyitjuk Hagyományos borozóunkat. Helyezze magát kényelembe a hangulatos Heurigen étteremben vagy az évszaktól függően a részben napos, részben árnyékos udvaron, fedezze fel változatos termékkínálatunkat, és hagyja, hogy az évszaknak megfelelően hagyományos borozó-különlegességekkel és szezonális finomságokkal kényeztessük. Nyitva MO - FR 16 órától és SA - SO 10 órától. TIPP: Használja ki a csendesebb hétköznapokat vagy délutánokat egy beszélgetésre vagy kóstolásra. Asztalfoglalás a 02253/81464-es telefonszámon vagy a wein@weingut-gisperg.at címen lehetséges.
AZ ÖN KIRÁNDULÁSA A THERMENREGIONBA: Szeretné összekapcsolni a Heurigenben tett látogatását egy vagy több éjszakával a Thermenregionban? A pincészettel szemben lévő Gästezimmer Frühwirth-et ajánljuk - csendes szobák a belső udvarban, bőséges reggeli regionális, házi készítésű ételekkel, és csak néhány lépésre a pincészettől, ideálisak a kóstoláshoz. Mivel csak néhány szoba áll rendelkezésre, és a vendégszobák mindig jól foglaltak, javasoljuk a korai foglalást. Kattintson ide a szállásért: www.fruehwirth.info
