Az Edhof a fenntartható és kiváló minőségű termékeket képviseli. Carina és Thomas Michlmayr Thomas szüleivel, Gertivel és Aloisszal együtt egy kis gazdaságot vezet Haag városában, a Mostviertel régióban. A gazdaságban duroc sertések, kecskék és halak élnek, a földeken pedig zöldségek, gabonafélék és virágok teremnek. A gazdaság fenntartható körforgásos gazdaságra épül, amely az emberek, az állatok és a természet jólétét helyezi előtérbe. A családon belüli generációk közötti együttműködést különösen nagyra értékelik. A termékeket 2022 óta közvetlenül a gazdaságból és a piacokon értékesítik.
