Leírás
A Gruber Röschitz biopincészet az északi Weinviertelben található, és ma már a család 3. generációja, Maria, Ewald és Christian testvérek vezetik. A hangsúlyt a Zöldveltelini, a Rizling, a pinot noir és a St. Laurent fajtákra helyezik.
A Gruber Röschitz biopincészet a Waldviertel határán található, ahol a szőlő a Manhartsberg közelében lévő elsődleges sziklatalajon (gránit) fejlődik. A különleges éghajlat, a forró nappalok és a nagyon hűvös éjszakák hozzájárulnak a borok minőségéhez. A szőlőtermesztés 2013 óta biotermesztés. A következetes természetközpontúság az újonnan épített borászatban is tükröződik, amely 2024 áprilisában nyílt meg. Izgalmas betekintést nyújt a borászok munkájába. A fenntartható módon épült borászat a történelmi Weinviertler Pincesor-t a legmodernebb technológiával és építészettel ötvözi. Áprilistól novemberig a látogatók minden pénteken 15 órakor pincetúrán, majd borkóstoláson vehetnek részt. A borélmény egész évben foglalható legalább 8 fős csoportok számára. Egy pohár Weinviertel-bor és harapnivalók a szőlőültetvényekre és a Pincesor tetejére néző kilátással előre foglalhatóak.
