Theresia Marchhart 49 éven át árulta a saját maga által termelt mézet a kis "faházban", ahogy a vásárlók szeretettel nevezték. 2009-ben megtörtént a generációváltás, és Edith és Helmut Marchhart számára megkezdődött a "piaci idő", amikor átvették a méhészeti vállalkozást.
A Michelbachban, Kropfsdorfban, Brand Laabenben és Besenbuchban található 100 méhcsaládunk a legjobb minőségű virág- és erdei mézet termeli. A méhészeti választékot propoliszcseppek, propoliszkrémek és virágpor egészítik ki.
Gazdaságunk a Dunkelsteinerwald szívében található. Itt 1999 óta tenyésztünk felföldi szarvasmarhákat. A felföldi szarvasmarhák eredetileg Skóciából származnak, és egész évben a szabadban tartjuk őket, kb. 10 hektár legelőn. A borjak az anyatehenekkel élnek, amelyeket nem fejünk. Ez azt jelenti, hogy az egészséges anyatej a fiatal állatokkal marad. Nem használunk kémiai növényvédő szereket, műtrágyát, koncentrátumot vagy hizlaló takarmányt.
A lassú tenyésztésű állatok húsa rövid rostú, enyhén márványozott és kevés zsírt tartalmaz. A vágás után kb. 21 napig érleljük, és csak ezután értékesítjük.
A grillezés iránti szeretetünket 5 évvel ezelőtt fedeztük fel. Miután Rene és Helmut Marchhartnál képzett AMA barbecue trénerekké képeztük magunkat, megalakult a Marchhart barbecue csapat. Azóta a piacon is grillezünk Önnek.
Teljes menü a grillről - néhány meglepetéssel!
Tapasztaljon meg és tanuljon meg mindent, amit a grillezés új módjáról tudni kell a grillmesterekkel.
Élőben mutatjuk meg az alapokat, tippeket, trükköket és szokatlan recepteket a finom grillezés élvezetéhez!
Szemináriumi program áttekinthetően:
- A grillezési eszközök ismertetése
- Gyújtási technikák
- Grillezési módszerek és tippek
- Többfogásos menü grillezése
Helyszín: Besenbuch a Dunkelsteinerwald erdőben.
Az aktuális grillező tanfolyamokat a www.marchhart.com honlapunkon találja.