Kizárólag a Mostviertel régió helyi gazdaságaiból származó válogatott nyersanyagok.
Hagyományos családi receptek alapján, igazi kézműves hagyományok szerint készül: Frankfurter, Knacker, Dürre, Käsegriller, Käsekrainer, Pikante, Extrawurst, Mostviertler Rauchwurst, Käsewurst, Polnische, Presswurst és még sok más.