A Gansberger család a jól ismert és közkedvelt Striezeln juhsajt mellett a sajtüzemben mindenféle kreatív terméket is előállít juhtejből, például Mostviertler salátasajtot, juhsajtgolyókat (szalonnába csomagolva) és olajban pácolt juhsajtot. A színes sajtgolyók és a sajtos tekercsek szintén népszerűek. A kínálatban juhtej és joghurt is szerepel.
